团标立项 | 包装与食品工程分会提出的2项中国机械工程学会团体标准成功立项

团标项目：高压脉冲电场杀菌设备技术要求

牵头单位：西安交通大学

参与单位：陕西未来食农科技有限公司、西北农林科技大学、中国包装和食品机械有限公司等

高压脉冲电场杀菌设备是以高电压脉冲技术为核心，对以液体食品为代表的物料进行非热杀菌保鲜的设备，具有非热加工、杀菌效率高、连续处理、营养保留程度高、能耗低等优势，实现液体食品的非热杀菌。液体食品易滋生细菌，致其腐败变质，杀菌是原料到产品加工过程的关键环节，热力杀菌会严重损失营养品质，阻碍了营养饮食的发展。液体食品的脉冲电场非热连续杀菌设备的应用，对保障产品安全营养和加工产能，降低加工能耗，实现加工环境人员友好，增强液体食品加工核心竞争力，提升企业产品附加值，促进液体食品高品质转型和行业健康发展具有重要的意义。

常正实博士依托电气工程A+学科基础，发挥高电压技术专业特长，长期从事高电压放电及其多学科交叉应用研究，在食品加工方向研发出高压脉冲电场杀菌设备，建设了中试线开展试加工服务，取得了实质性进展和成果。

1）科研成果：主持国科金3项、科技部全国重点实验室仪器研制专项1项、省重点研发/省揭榜挂帅4项，其余纵/横向项目10余项。发表130余篇学术论文，邀请报告/分会场主席各20余次。申报知识产权53件（其中PCT 2件，美国发明专利1件）。

2）学术任职：IEEE Senior Member，AAPPS-DPP会员，中国机械工程学会包装与食品工程分会第八届常务委员、第七届委员，中国农业机械学会农副产品加工分会第五届委员、种业装备分会第一届委员、现代物理农业工程分会第三届委员，中国物理学会静电专委会青年委员，科技部入库专家、省科技奖/基金评审专家，Clean Energy Science and Technology、Food Innovation Advances期刊青年编委。

3）获奖情况：获陕西省科技进步二等奖1项、陕西省高等学校科学进步一等奖1项，陕西省优秀博士学位论文，2021/2024年陕西省科技工作者创新创业大赛一等奖，第三届陕西省秦创原高价值专利优秀奖等。

联系我们

如有单位（或个人）希望参与相关标准编制，请与包装分会秘书处联系。