近日，经中国机械工程学会标准化工作委员会审核批准，由包装与食品工程分会提出的《连续式真空油炸设备技术要求》（立项计划号：202207-26013-B）、《果蔬中展青霉素光学检测装置技术要求》（立项计划号：202207-26014-B）2项团体标准批准立项。
团体标准：连续式真空油炸设备技术要求
牵头单位：沈阳航天新阳速冻设备制造有限公司
参与单位：沈阳农业大学、通化禾韵现代农业股份有限公司等
连续式真空油炸设备是在真空状态下对物料进行油炸加工，在同一真空容器内自动完成装料、油炸、沥油、离心脱油、出料等工序的设备，具有油炸温度低、产品质量稳定、能源消耗稳定无波动、产品含油率低、降低生产成本、连续生产效率高、安全卫生、操作方便、适应性强等特点。目前，油炸品种涵盖了米面制品、蔬菜、水果、禽肉类和水产品，该设备的应用十分普遍，市场前景广阔，对于提高食品及农产品加工附加值、提高产品品质、促进节能增效、推动食品工业转型升级具有重要作用。
牵头专家
朱卫华
沈阳航天新阳速冻设备制造有限公司 总工
长期从事大型食品机械设备的开发设计工作，负责的真空冷冻干燥设备项目曾获得沈阳市职工技术革新成果奖等多次奖励；99年荣获国防科学技术进步二等奖，LG系列冻干设备经国家经贸委专家组评定，列为国家级重点新产品推广，达到国际先进水平，填补了国内空白。
参与了“十五”国家重大科技专项，开发了脉动、筛动组合式流态化速冻装置；“十一五”国家科技支撑项目——大型连续式真空冷冻干燥设备；国家“863”计划——微波真空冷冻干燥设备；参与起草了《食品冷冻真空干燥设备 间歇式》行业标准，现已正式颁布。
2014年主持设计的连续式真空冷冻干燥设备获辽宁省优秀新产品三等奖;2015年获中国食品装备工业正远杯科技进步奖;2018年度国家农产品加工技术研发体系优秀工作者;2019年参与的特色浆果深加工关键技术创新及产业化应用获辽宁省科技进步一等奖，获神农中华农业科技奖二等奖;2021年沈阳市劳动模范。
团标项目：果蔬中展青霉素光学检测装置技术要求
牵头单位：江苏大学
参与单位：江苏楷益智能科技有限公司、上海如海光电科技有限公司等
果蔬中展青霉素光学检测装置是基于光学传感检测技术，对采后果蔬中的展青霉素进行快速检测的装置，具有检测速度快、灵敏度高、性能可靠等特点，实现果蔬展青霉素现场快速检测。果蔬真菌毒素尤其以展青霉素污染最普遍、毒性最强。展青霉素被国际癌症研究机构（IARC）归为第三类可疑致癌物质，是我国国家食品安全抽检必检项目。世界卫生组织（WHO）、中国和欧盟规定展青霉素在食品中的安全限量为50μg/kg。果蔬展青霉素的高灵敏快速检测装备的应用，对保障果蔬产品安全，增强果蔬产业核心竞争力，促进果蔬产业可持续健康发展具有重要的意义。
牵头专家
郭志明
江苏大学食品与生物工程学院 教授、博士生导师
郭志明博士专注食品农产品品质安全光电快速无损检测技术与装备研究。入选江苏高校“青蓝工程”优秀青年骨干教师，兼任中国农业机械学会农副产品加工机械分会委员、中国苹果产业协会理事、江苏省食品科学与技术学会副秘书长等，兼任《食品工业科技》、《智慧农业》等期刊青年编委，《Foods》客座编辑。
始终坚持生命科学、信息科学和工程科学的多学科交叉研究，以探索食品、农产品品质安全光电快速无损检测新理论和新技术为核心，在食品农产品品质安全光电检测机理、关键技术与方法、检测新装备研制等方面进行了深入系统的研究，并取得了实质性的进展和突破。
近年主持了国家重点研发计划（课题和任务）、国家自然科学基金（面上和青年）、江苏省重点研发计划、江苏省产学研合作项目等国家/省部级项目10余项。参与制定行标1项，团标2项；申请专利40余件，已授权发明专利27件，登记软著8件；发表SCI检索论文60余篇，其中ESI高被引论文6篇。研究成果获教育部自然科学二等奖、江苏省科学技术一等奖、中国商业联合会科技进步特等奖、中国轻工业联合会技术发明三等奖等。
如有单位（或个人）希望参与相关标准编制，请与包装分会秘书处联系。
中国机械工程学会包装与食品工程分会秘书处
联系人：赵 丹 15210963406
万丽娜 18601306235
霍 达 18801192437
地 址：北京德胜门外北沙滩一号中国农机院
邮 箱：bznfx1989@163.com
附件 中国机械工程学会团体标准立项公告
